Для приготовления на 2 кг помидор нам понадобится 500 г сладкого болгарского перца, 1 стручок жгучего перца, 1 - 2 яблока (в зависимости от размера), 200 г морковки, 1 корень пастернака. зелень укропа по вкусу...
Помидоры провариваем и протираем через дуршлаг, отделив от кожуры. Все овощи пропускаем через мясорубку. Всё смешиваем и варим 2,5 - 3 часа, горячим расфасовывааем в стерилизованные банки и укупориваем. Хранить нужно в прохладном месте.
