Бруснику бланшируем, но не более 3 секунд, морковку нарезаем кружочками по 4 - 5 мм или кубиками и бланшируем 10 минут.
К ягодам добавляем сахар, варим 8 - 10 минут, кладём морковку и варим, помешивая, до размягчения морковки.
Горячим раскладываем в банки и стерилизуем: банки ёмкостью 0,5 л – 15 минут, 1,0 л – 20 минут. После стерилизации банки немедленно укупориваем, проверяем качество укупорки. Охлаждение – воздушное.
К ягодам добавляем сахар, варим 8 - 10 минут, кладём морковку и варим, помешивая, до размягчения морковки.
Горячим раскладываем в банки и стерилизуем: банки ёмкостью 0,5 л – 15 минут, 1,0 л – 20 минут. После стерилизации банки немедленно укупориваем, проверяем качество укупорки. Охлаждение – воздушное.
