Томаты зелёные или бурые разрезать вдоль, пополам, но не до конца.
Перец сладкий, болгарский, чеснок, зелень укропа и петрушки мелко нарезать и положить в томаты, как начинку.
Фаршированные томаты уложить в банки, залить горячим маринадом и накрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
На 2 кг помидор требуется 0,5 кг перца, 10 - 15 зубков чеснока, 100 - 150 г зелени.
Маринад: на 4 л воды 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 0.5 л 9% уксуса. На 1 литровую банку 1 таблетку аспирина.
Перец сладкий, болгарский, чеснок, зелень укропа и петрушки мелко нарезать и положить в томаты, как начинку.
Фаршированные томаты уложить в банки, залить горячим маринадом и накрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
На 2 кг помидор требуется 0,5 кг перца, 10 - 15 зубков чеснока, 100 - 150 г зелени.
Маринад: на 4 л воды 2 стакана сахара, 1 стакан соли, 0.5 л 9% уксуса. На 1 литровую банку 1 таблетку аспирина.
